Semana 11 (Martes)

Semana11 SESIÓN 31	SEGUNDA UNIDAD. ALIMENTOS, PROVEEDORES DE SUSTANCIAS ESENCIALES PARA LA VIDA
contenido temático	¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono? 6 horas

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales:  15. Incrementa sus habilidades en la búsqueda de información pertinente y en su análisis y síntesis. 16. Aumenta sus capacidades de análisis, síntesis y de comunicación oral al reflexionar y expresar la información obtenida. 17. Identifica en las fórmulas de compuestos del carbono, los grupos funcionales que caracterizan a los alcoholes, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas. (N1) 18. Da ejemplos de compuestos orgánicos importantes por sus aplicaciones prácticas. Procedimentales 7. Incrementa habilidades y destrezas tales como la observación, análisis y síntesis en la resolución de problemas experimentales. 8. Incrementa su destreza en el manejo de equipo y sustancias de laboratorio al experimentar .Presentación en equipo Actitudinales Confianza, cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia.
Materiales generales	De Laboratorio: -          Material: Modelos moleculares de plástico Didáctico: -          Presentación, escrita  electrónicamente.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta la pregunta siguiente: Preguntas ¿Qué  caracteriza el Enlace sencillo? Ejemplos De enlace sencillo ¿Qué  caracteriza el Enlace doble? Ejemplos De enlace doble ¿Qué  caracteriza el Enlace triple? Ejemplos de enlace triple Equipo 2 4 3 1 6 5 Respuesta El enlace sencillo se caracteriza por las uniones simples entre sus compuestos C-C es decir que se comparte un par de electrones. Enlace Carbono-Carbono. Enlace Carbono-Oxigeno. Tiene dos pares de electrones formando alquenos.  El alqueno es un enlace Carbono-Carbono que ha perdido dos átomos de hidrógeno, produciendo un enlace doble entre dos carbonos En los alquenos un enlace doble está formado con órbita híbrido SP y una órbita para que no se involucren en la hibridación. CH2=CH-CH2- CH2-CH3  Penteno. CH3-CH=CH-CH3 Buteno.  Esta formado con un orbital hibrido sp y dos orbitales p de cada átomo. El uso de los orbitales p Forma un enlace p. Solicitar a los alumnos que investiguen la fórmula estructural de algunos compuestos del carbono de uso cotidiano como: etanol (en bebidas alcohólicas), acetona (disolvente orgánico), ácido acético (vinagre), sacarina (edulcorante), etilénglicol (anticongelante). Escribir en el pizarrón las fórmulas que investigaron los alumnos, pedirles que señalen las diferencias que encuentran en las fórmulas de esos compuestos y las de los hidrocarburos. Cuestionarlos respecto a por qué creen que los compuestos presentados tengan tan diversas propiedades. (A15, A16) 􀂃 Discusión grupal para responder la pregunta anterior, destacar las diferencias encontradas respecto a los hidrocarburos. Establecer apoyados en lo observado y en lo estudiado anteriormente, que la presencia de otros elementos, el tipo de enlaces en las moléculas, el tamaño y forma de las cadenas y la presencia de átomos diferentes al carbono e hidrógeno, son factores que determinan las propiedades de los compuestos orgánicos. (A16) 􀂃 Distribuir entre los equipos los siguientes grupos funcionales: alcohol, cetona, ácido carboxílico, éster, amina y amida, solicitar una investigación bibliográfica para establecer qué es un grupo funcional, la fórmula general de los compuestos que tienen el grupo funcional que se les asignó y ejemplos de compuestos de ese tipo que sean importantes por sus aplicaciones. (A15, A17, A18, A19) Cada equipo lee diferente contenido sobre la misma pregunta. Se emplea la técnica Discusión en equipo, para procesar su información, sintetizar y  aprender del texto. FASE DE DESARROLLO Procedimiento: -Cada equipo formará el modelo molecular del metano, etano, propano, butano y pentano. -Formaran los derivados de la familia de los alcanos, alquenos y alquinos. Butino Butano Compuesto Carbonos 1-6 AlcaAno Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico 1Metano Un átomo de carbono,  enlace simple  con cuatro  átomos de hidrogeno      H H -C -H       H 2 Etano Dos átomos de carbono, enlace simple con seis átomos de hidrógeno.     H H H-C-C-H     H H 3 Propano Tres átomos de carbono, enlace simple con ocho átomos de  hidrogeno     H H  H H-C-C-C-H      H H H 4 Butano Cuatro átomos de carbono, enlace simple con diez átomos de hidrógeno     H  H H H H-C-C-C-C-H    H H H H 5Pentano Cinco átomos de carbono, enlace simple con doce átomos de hidrogeno.     H  H H H H H-C -C-C-C-C-H     H  H H H H 6 Exano Un átomo de carbono, enlace simple con catorce átomos de hidrógeno     H H H H H H H-C-C-C-C-C-C-H      H H H H H H Alquenos 2C 3C Tres átomos de carbono, enlace doble unidos a seis átomos de hidrógeno.      H H  H H-C   C-C-H              H 4C Buteno Cuatro átomos de carbono con enlace doble y ocho átomo de hidrógeno 5C Penteno Cinco átomos de carbono, enlace doble unidos 6C Exeno Seis átomos de carbono, enlace doble unidos a trece átomos de hidrógeno.      H H H H H H H-C-C-C-C-C-C-H         H H H H H 7C Alquinos 2C 3C Tres átomos de carbono enlace triple unidos a cuatro átomos de hidrógeno.     H        H     C    C   C H                H 4C Butino Cuatro átomos de carbono enlace triple y seis átomos de hidrógeno. 5C Cinco átomos de carbono, enlace triple unidos a ocho átomos de hidrogeno. 6C Exino Seis átomos de carbono, enlace triple unidos a doce átomos de hodrógeno.  H H H H H H C-C-C-C-C-C-H     H H H H H 7C FASE DE CIERRE     Los equipos presentan su información a los demás. Al final de las presentaciones se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase con el profesor, de lo  que se aprendió. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Evaluación	Informe de la actividad enviada al Blog. Producto: Presentación del producto, con las magnitudes y unidades correspondientes. Resumen de la indagación bibliográfica.  Actividad de Laboratorio. Indagación del programa gratuito simulador de reacciones quimicas.